Falafelbällchen mit Joghurt-Sesam Dip

Kräuterhackbällchen mit pikanter Tomatensalsa

Kleine Frühlingsröllchen mit Sojasauce

Lauchkuchenrauten mit Trüffelöl

Dillcrepesroulade mit Räucherlachs und Frischkäse gefüllt

Curry-Lammbällchen mit Mangochutney

Glacierte Möhrenstifte mit Rinderschinken umwickelt

Aromatische Polenta mit Nuß-Paprikacremé

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Fragen Sie nach weiteren Variationen oder Kombinationen.
Wir stellen Ihnen gerne eine persönliche Auswahl zusammen.

Variation 1

Euro-asiatisch

Zarte Geflügelsaté mit Erdnussbuttersauce
 
Kleine Hackbällchen vom Rind und Schwein
im Sesammantel mit Sweet Chilisauce
 
Mini-Frühlingsröllchen mit Sojasauce
 
Ratatouillespieß auf Sprossensalat
 
Kräutercreperoulade mit Räucherlachs und Frischkäse gefüllt

Preis pro Person 16,90 €

Variation 2

Mediterran

Anti Pasti-Spieße mit leichter Aioli
 
Caprese Spieße mit Kirschtomaten, Mozzarella und Cremá di Balsamico
 
Schafskäsecremé auf gebratener Zucchinischeibe und Vollkorntaler
 
Glacierte Möhrenstifte mit Rinderschinken umwickelt
 
Bruschetta mit Tomaten und frischen Kräutern
 
Kleine Kräuterhackbällchen mit pikanter Tomatensalsa

Preis pro Person 18,50 €

Variation 3

Cross over

In Trüffelöl gebratene Champignons mit Rinderschinken
 
Auberginen-Chili-Röllchen mit Kräuter-Frischkäse
 
Geflügel-Zitronen Spieße mit frischem Rosmarin
 
Gebratene Cous Cous Taler
mit Nuss-Paprika Cremé
 
Spinat Frittata mit Kürbiskernen und Schafskäse
 
Kleine Lachsfrikadellen mit Dill-Basilikum-Dip

Preis pro Person 18,90 €

Variation 4

Stehender Genuss

Backpflaumen im krossen Speckmantel
 
Mini-Knusperschnitzel vom Landschwein
 
Frischkäsepraline mit Pumpernickel
 
Kleine Geflügel-Kokos-Spießchen
 
Gebackene Scampi im Kartoffelstroh mit leichter Zitronen Aioli
 
Tatar vom Räucherlachs auf Vollkorntaler
 
Duftreis-Lammbällchen mit Mango Chutney

Preis pro Person 20,50 €

Käse

Französischer Tortenbrie mit Walnüssen
 
Edamer Käse mit Weintraube
 
Aufgeschlagener Frischkäse mit Kräutern der Saison
 
Pikante Paprika-Käsecreme mit gerösteten Pinienkernen
 
Marinierten italienischem Mozzarella mit Pesto und Tomate

Fleisch

Gebratene Schweinerückenscheiben mit Aioli
 
Italienische Salami mit Olive
 
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sprossen
 
Kleine Geflügelmedallions mit Früchten der Saison
 
Luftgetrockneter Rinderschinken mit Melonenkugeln

Fisch

Geräucherter Lachs mit Dillsahne
 
Mousse vom Räucherfisch mit Forellenkaviar
 
Hausgemachter Krabbensalat mit frischen Kräutern
 
Frisch geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne
 
Matjeshappen mit Meerrettich-Cremé

Vegetarisch

Nuß-Paprika Cremé mit Sprossen
 
Marinierte Zucchinischeiben mit Parmesan
 
Gekochte Eierscheiben mit Kräutern der Saison
 
Hausgemachter Kräuter-Knoblauchquark mit Cherrytomate
 
Gebratene Anti Pasti mit Crema di balsamico

Gerne bieten wir Ihnen auch Vegane Varianten auf Anfrage an.

Für diesen Canapévorschlag berechnen wir pro Person